Bahan-bahan
2 porsi
- 7 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung terigu
- 4 siung bawang putih
- 4 batang kucai
- 1/2 sdm garam
- air panas
Langkah
±20 menit
-
Haluskan bawang, potong halus kucai, sisihkan
-
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka 5 sdm, kucai, bawang, garam kedalam wadah. Beri air panas sedikit sedikit, uleni dengan tangan sampai adonan tercampur rata. Setelah itu, masukkan sisa tepung tapioka (2 sdm) kedalam adonan, uleni sampai adonan kalis (tidak menempel ditangan)
-
Bentuk adonan memanjang, lalu potong-potong ± 5cm
-
Rebus adonan sampai matang (tandanya adonan mengambang)
-
Setelah matang, tiriskan pempek, dinginkan
-
Potong kecil², goreng pempek sampai berubah warna menjadi kecoklatan, tiriskan. Pempek kucai siap disantap. paling enak dimakan saat hangat (jangan lupa kasih cuko pempeknya ya 😁 resep cukonya lihat di teman² lain aja hehe)
±20 menit
Haluskan bawang, potong halus kucai, sisihkan
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka 5 sdm, kucai, bawang, garam kedalam wadah. Beri air panas sedikit sedikit, uleni dengan tangan sampai adonan tercampur rata. Setelah itu, masukkan sisa tepung tapioka (2 sdm) kedalam adonan, uleni sampai adonan kalis (tidak menempel ditangan)
Bentuk adonan memanjang, lalu potong-potong ± 5cm
Rebus adonan sampai matang (tandanya adonan mengambang)
Setelah matang, tiriskan pempek, dinginkan
Potong kecil², goreng pempek sampai berubah warna menjadi kecoklatan, tiriskan. Pempek kucai siap disantap. paling enak dimakan saat hangat (jangan lupa kasih cuko pempeknya ya 😁 resep cukonya lihat di teman² lain aja hehe)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar